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92
Punkte
Wine Spectator

Alfonso Oloroso - González Byass

15,01 €
0.75 l (20,01 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-ES-PS-005
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Alfonso Oloroso - González Byass
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Weitere Informationen

Mit dem González Byass Alfonso Oloroso kommt ein erstklassiger Sherry ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Dieser spanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Sherrys wunderbar dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Alfonso Oloroso mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Fortified Wine aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des González Byass Alfonso Oloroso

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Palomino Fino. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von González Byass wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. In Andalusien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein.

Speiseempfehlung zum González Byass Alfonso Oloroso

Genießen Sie diesen Fortified Wine aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

Auszeichnungen für den Alfonso Oloroso von González Byass

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Fortified Wine
Weinart: Sherry
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
Restzucker ca. in g/l: 4,0
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: Andalusien (ES)
Unterregion: Jerez DO (ES)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Kochen mit Freunden
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Palomino Fino
Jahrgang: NV
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Prämierungen: Wine Spectator - 92 Punkte
Böden & Sonderlagen: Kalk
Ausbaudauer in Mon.: 96
Aroma: Schalenobst / nussig , würzig , holzig , erdig / mineralisch
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch , komplex
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas , Sherryglas / Nosingglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 18,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: González Byass - Manuel María González 12 - 11403 Jerez de Frontera - Spanien
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