Montes Alpha M 2017 - Montes

Der Alpha M von Montes ist eine faszinierende, ausgezeichnete Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon (80%), Cabernet Franc (10%), Merlot (5%) und Petit Verdot (5%).

Im Glas erstrahlt dieser intensive Wein in einem leuchtenden Dunkelrot. Das Bouquet ist wundervoll ausgewogen elegant und harmonisch. Es entfalten sich kräftige Aromen nach saftigen Kirschen und reifen schwarzen Johannisbeeren. Unterlegt werden die Aromen der Nase von blumigen Akzenten - insbesondere Veilchen - und würzigen Anklängen nach Bourbon-Vanille, Zimt und etwas Toast.

Am Gaumen präsentiert sich dieser chilenische Rotwein mit einem strukturierten, vollmundigen Körper, der von üppigen Fruchtnoten, wie Waldbeeren, Cassis und Gewürzen getragen wird. Das Finale wird von reifen, samtweichen und dichten Tanninen begleitet.

Dieser Rotwein strahlt eine exzellente Harmonie der vier Rebsorten aus: Die Komplexität und Fülle am Gaumen geschenkt diesem Wein Petit Verdot - Cabernet Franc sorgt für die unvergessliche Eleganz - Cabernet Sauvignon und Merlot verleihen diesem chilenischen Rotwein seine Sanftheit.

Vinifikation des Montes Alpha M

In den kühlen Nachstunden werden die Trauben der Finca de Apalta für diesen Rotwein sorgsam von Hand gelesen. Für diesen Wein werden ausschließlich die besten Trauben genommen, das heißt eine strenge und sorgfältige Selektion des Leseguts. Die Rebsorten werden getrennt voneinander eingemaischt und vergoren und erst für den Holzausbau vermählt.

Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Nur leicht filtriert wird dieser chilenische Wein auf die Flasche gefüllt.

Speiseempfehlung für den Alpha M Montes

Genießen Sie diesen hervorragenden Rotwein aus Chile zu gefülltem Entenbraten oder auch Putenbraten aus dem Ofen, gegrillten Steaks vom Rind mit Schmorgemüse oder auch zu gebratenen Nierchen in Sherry-Sauce.

Auszeichnungen für den Montes M Alpha

• Robert M. Parker - Wine Advocate: 92 Punkte für 2013
• Falstaff: 93 Punkte für 2012
• Jams Suckling: 95 Punkte für 2012
• Wine Enthusiast: 93 Punkte für 2012