Riesling trocken - Weingut Bäder

Der Riesling aus der Feder von Weingut Bäder aus Rheinhessen offenbart im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus Rheinhessen überzeugt mit Nuancen von Pomelo, Zitronengras, Limette und Pampelmuse. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mediterrane Kräuter, Wacholder und grüne Paprika hinzu.

Der Weingut Bäder Riesling präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitronengras und Limette. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Silikatgestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Bäder Riesling

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Silikatgestein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Bäder Riesling

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder fruchtiger Endiviensalat.

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