Vorschau: Benuara Terre Siciliane IGT - Cusumano

Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Pflaume und getoastetes Holz

Dieser Rotwein ergänzt hervorragend Gerichte wie Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Lauch-Tortilla
Der Ausbau im Edelstahltank und kleinen Holz macht diesen italienischen Rotwein besonders rebsortentypisch und geradlinig
Ein kraftvoller Rotwein, ausgezeichnet zur Party oder zur Familienfeier

Benuara Terre Siciliane IGT - Cusumano

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Steckbrief des Benuara Terre Siciliane IGT - Cusumano

Der Benuara Terres Siciliane IGT von Cusumano zeigt sich im Glas in einem dunklen Rubinton, dabei entfaltet er sein vielschichtiges Bouquet, geprägt von intensiven Fruchtaromen nach Kirschen und roten Beeren. Am Gaumen glänzt diese Rotweincuvée mit Spannung, Stoff und Reichhaltigkeit, körperreich und intensiv. Dieser Rotwein aus Sizilien ist kraftvoll und finessenreich.

Vinifikation des Benuara Terre Siciliane IGT von Cusumano

Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Nero d’Avola (70%) und Syrah (30%). Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und für zwei Tage bei 7°Celsius fermentiert, die Gärung findet bei 26°-28°Celsius mit häufigem Umlauf und der Entnahme des Mostes statt. Danach folgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks mit anschließender Schönung, in Edelstahltanks und Holzfässern.

Speiseempfehlung für den Benuara Terre Siciliane IGT von Cusumano

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild, sowie zu kräftigen Käsesorten.

Auszeichnungen für Cusumanos Benuara Terre Siciliane IGT

Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2015 - 2011)
Robert Parker / The Wine Advocate: 89 Punkte (Jahrgang 2015)
James Suckling: 90 Punkte (Jahrgänge 2014 und 2012)

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

getoastetes Holz , Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Pflaume

Textur / Mundgefühl:

samtig , fleischig , dicht

Nachhall / Finale:

mittel

Anlass und Thema:

Familienfeier , Für unter die Woche! , Party

Rebsorten:

Nero d'Avola , Syrah

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Sizilien (IT)

Unterregion:

Terre Siciliane IGT (IT)

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,8

Restzucker ca. in g/l:

1,0

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

Rebsortencuvée

Ausbau:

kleines Holz , Edelstahltank

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

IGT Indicazione Geografica Tipica

Lesart:

Handlese

Stil:

ausgewogen , Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Burgunderflasche , reduziert

Verschlusstyp:

Korken

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Cusumano Vini - S.S. 113 Km 307 Contrada San Carlo - Via Bisaccia - 90047 Partinico PA - Italia

PID:

70125-IT-RW-BL-009-11

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