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Cabernet Merlot DO 2013 - Erasmo Organic Winery
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Brombeere, schwarze Johannisbeere, mineralisch, Lakritz, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kürbis-Auflauf oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Valle Central besonders kraftvoll
  • Ein kraftvoller Rotwein, perfekt zur Grillparty oder zur Familienfeier

Cabernet Merlot DO 2013 - Erasmo Organic Winery

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Cabernet Merlot DO 2013 - Erasmo Organic Winery
Weitere Informationen

Der Cabernet Merlot D.O. von Erasmo Organic Winery präsentiert sich in einem Kirschrot mit violetten Reflexen und einem intensiven und eleganten Bouquet. Bei diesem vermischen sich die Aromen saftiger, roter Beeren mit balsamischen und erdigen Aromen, sowie einer feinen Vanille-Note.

Dieser Bio-Wein ist am Gaumen mit einer sehr feinen Struktur, samtigen und vollen Tanninen und mit einer lebendigen Säure präsent. Ein edler Wein, welcher exzellent ausbalanciert ist.

Vinifikation für den Cabernet Merlot D.O. von Erasmo Organic Winery

Diese Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Syrah zusammen, deren Rebstöcke im Maule Valley wurzeln. 

Die Trauben wurden von Hand gelesen und in Edelstahltanks ohne Hefe fermentiert und mazeriert. 

Der Ausbau fand für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche statt. Um seine volle Qualität zu erhalten, wurde dieser Wein vor seiner Abfüllung nicht filtriert.   

Speiseempfehlung für den Cabernet Merlot D.O. von Erasmo Organic Winery

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Fleischgerichten, insbesondere zu Wildschwein, oder zu Fleischpasteten.

Auszeichnungen für den Cabernet Merlot D.O. von Erasmo Organic Winery

  • Descorchados: 94 Punkte (Jahrgänge 2009, 2010)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 92 Punkte (Jahrgang 2010)
  • International Wine and Spirit Competition: Silber (Jahrgang 2010)
  • James Suckling: 93 Punkte (Jahrgang 2010) 
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Grillparty , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2013
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,1
Restzucker ca. in g/l: 1,8
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central (CL)
Unterregion: Valle de Maule (CL)
Rebsorten: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Shiraz
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau-Details: französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 18
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , schwarze Johannisbeere , mineralisch , Lakritz , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Art.-Nr.: 70125-CL-RW-BL-001-09
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