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91
Punkte
Falstaff
Gold
Medaille
Mundus Vini
Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG extra dry - Canella
Akazie, Stachelbeere, reifer Apfel und Honigmelone
  • Dieser Prosecco Spumante aus besten Trauben harmoniert hervorragend mit Brombeer-Sahne-Dessert oder Joghurt-Mousse mit Mohn
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Prosecco Spumante besonders duftig
  • Ein vielfach ausgezeichneter Prosecco Spumante, erstklassig unter anderem zum Valentinstag oder zum Picknick

Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG extra dry - Canella

Schaumwein Prosecco Spumante Italien Italien Venetien (IT) Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG (IT)
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Jahrgang

9999
2021
Produkt in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
6 6
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Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG extra dry - Canella
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Steckbrief des Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG extra dry - Canella

Der leichtfüßige Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato extra dry von Canella kommt mit brillantem Platingelb ins Glas. Die Perlung dieses Schaumwein zeigt sich im Glas vital und lang anhaltend. Im Glas offeriert dieser Schaumwein von Canella Aromen von Jasmine, Weiße Johannisbeeren, Orangeblüte, Kirschblüten und Stachelbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato extra dry von Canella ist genau das richtige für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Prosecco Spumante durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato extra dry am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Linde und Weiße Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Canella Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato extra dry

Der elegante Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato extra dry aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Glera. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato extra dry ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Prosecco Spumante folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Anschließend reift der Canella Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato extra dry für 3 Monate auf der Vollhefe.

Speiseempfehlung zum Canella Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato extra dry

Trinken Sie diesen Prosecco Spumante aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Bratäpfel mit Joghurtsauce oder Kokos-Kefir-Creme.

Prämierungen für den Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato extra dry von Canella

Neben einem für die Qualität absolut erstklassigen Preis kann dieser Canella Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

  • Falstaff - 91 Punkte
  • Mundus Vini - Gold

Harte Fakten

91
Punkte
Falstaff
Gold
Medaille
Mundus Vini
Produkttyp:
Weintyp:
Schaumwein
Weinart:
Prosecco Spumante
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
extra trocken - extra dry
Anlass und Thema:
Aperitif , Bankettwein / Schankwein , Empfang , Hochzeit , Picknick , Silvester , Valentinstag
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,4
Restzucker ca. in g/l:
10,0
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Venetien (IT)
Unterregion:
Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank , Methode Charmat
Ausbaudauer in Mon.:
3
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Prämierungen:
Falstaff - 91 Punkte , Mundus Vini - Gold
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Lehm
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Stachelbeere , reifer Apfel , Honigmelone
Textur / Mundgefühl:
knackig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
5 - 7
Speiseempfehlungen:
Desserts
Glasempfehlung:
Schaumweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schaumweinflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Sektkorken
Alkohol in Vol%:
11
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Casa Vinicola Canella SpA - Via Fiume 7 - 30027 San Donà di Piave (VE) - Italia
Art.-Nr.:
70217-IT-SW-GL-002
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