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Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2016 - Graham Beck

20,06 € 26,21 € 23%
0.75 l (26,75 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70172-ZA-SW-BL-004
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Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2016 - Graham Beck
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Weitere Informationen

Der Cap Classique Blanc de Blancs Brut von Graham Beck ist ein wundervoller Schaumwein aus Südafrika, der aus Chardonnay-Trauben (100%) vinifiziert wird. 

Das Bouquet verströmt herrlich frische Aromen nach Zitrusfrucht - besonders Zitrone stellt sich in den Vordergrund. Am Gaumen präsentiert sich eine feine Moussierung mit kräftigen Noten nach reifer Mandarine, untermalt von komplexen Aromen nach Brioche und etwas Hefe. Das Finale ist herrlich cremig, elegant und lang anhaltend. 

Vinifikation des Blanc de Blancs Cap Classique

Ausschließlich der Most der ersten Pressung wird für diesen südafrikanischen Schaumwein verwendet. Nach dem Pressen der Trauben werden 50% in Pieces Champenoises (traditionelle Fässer mit einem Volumen von 225 Liter) vergoren. Dadurch werden die kräftigen Aromen des Blanc de Blancs wunderbar betont. Nach der Gärung kommen die Chardonnay-Partien wieder zusammen und verbringen eine zweite Gärung auf der Flasche - für mindestens 36 Monate auf der Hefe. 

Speiseempfehlung für den Graham Beck Blanc de Blancs

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Südafrika zu Meeresfrüchten, Schalentieren und Fisch - besonders zu Hummer, Langusten, Carpaccio vom Fisch oder Seezunge. Aber auch zu Desserts, wie Soufflé, Crêpe, Kuchen und Tartes ist dieser Schaumwein ein wahrer Genuss. 

Auszeichnungen für den Blanc de Blanc Cap Classique von Graham Beck

Robert M. Parker: 91 Punkte für 2010

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Schaumwein
Weinart: Cap Classique
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 7,5
Restzucker ca. in g/l: 5,2
Geschmack: brut - bruto
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Breede River Valley (ZA)
Unterregion: Robertson (ZA)
Anlass und Thema: Familienfeier , Hochzeit , Muttertag , Silvester , Weihnachten
Ausbau: Flaschengärung
Rebsorten: Chardonnay
Jahrgang: 2016
Böden & Sonderlagen: Kalk
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Flaschengärung
Ausbaudauer in Mon.: 36
Aroma: Zitrusfrucht , hefig / laktisch
Textur / Mundgefühl: creamy
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 5 - 7
Stil: Übersee , klassisch
Speiseempfehlungen: Desserts , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Schaumweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Sektkorken
Alkohol in Vol%: 12,2
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Bewertungen

Excellent sparkling wine from South Africa

Fell in love with Graham Beck's wines when visiting SA. Really high quality wines.

| 20.12.2020
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