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3
Super
Stelle
I Vini di Veronelli
4
Trauben
Bibenda (Duemilavini)
3
Gläser
Gambero Rosso
4
Sterne
Vinibuoni d'Italia

Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 2014 - Firriato

Rotwein Italien Sizilien (IT)
26,93 €
0.75 l (35,91 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-IT-RW-BL-245-07
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Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 2014 - Firriato
26,93 €
0.75 l (35,91 € * / 1 l)

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Weitere Informationen

Der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC von Firriato kommt mit einem leuchtenden Rot mit dunkelvioletten Reflexen in Glas. Die Nase trägt elegante Noten von Muskatnuss, roten und dunklen Beeren sowie reifen Pfirsich in sich.    Dieser Rotwein aus dem Hause Firriato ist langanhaltend, vollmundig mit leicht pfeffrigen Nuancen. Er spiegelt herrlich den Ausdruck des wunderbaren Vulkan-Terroirs wieder. Mit seinem geschliffenen Tannin ist der Etna Rosso ein Wein der Sonderklasse. 

Vinifikation des Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 

Nach der Weinlese per Hand wird der Most in Holzfässern 18 Tage lang bei 24°-25°C in vergoren. Nach der Gärung schließt sich dort auch die Malolaktische Gärung an. Schließlich wird der junge Wein 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und slawonischer Eiche ausgebaut. Der abgefüllte Wein reift 6 Monate in der Flasche.

Speissempfehlung zum Cavanera Rovo von Firriato

Er harmoniert hervorragend zu geschmorter Hühnerleber, Risotto mit Steinpilzen, würzigem Lamm aus dem Ofen und Rehfilet mit Trüffel.

Auszeichnungen des Rotweins aus Sizilien von Firriato

  • Bibenda: 4 Trauben 
  • Gambero Rosso: 3 Gläser 
  • Vini Buoni d'Italia: 4 Sterne 
  • I Vini di Veronelli: 3 Sterne 
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien (IT)
Rebsorten: Nerello Cappuccio , Nerello Mascalese
Jahrgang: 2014
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: I Vini di Veronelli - Super 3 Stelle , Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben , Gambero Rosso - 3 Gläser , Vinibuoni - 4 Sterne
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche , slawonische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 15
Aroma: Beerenobst , blumig
Textur / Mundgefühl: schmelzig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , komplex
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Firriato Winery - Via Trapani 4 - 91027 Paceco (TP) - Italien
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