Château de Ribebon

Das Château de Ribebon ist ein Schloss östlich von Bordeaux mit angeschlossenem Weingut. Es gehört zu den Domaines Alain Aubert.

Das Château de Ribebon - Zeuge der Geschichte

Das Château de Ribebon war einst ein Jagdschloss für den französischen König Ludwig XVI. Bernadette und Alain Aubert nahmen sich dem Schloss an, um es zu bewahren. Eine grundlegende Restauration und neue Ausstattung mit zeitgenössischen Möbelstücken lässt den Glanz erfahren, der hier in den letzten Jahren des Ancien Régime herrschte.

Die Domaines Alain Aubert sind aus der Heirat von Bernadette und Alain entstanden, welche zwei große libournaiser Winzerfamilien zusammen brachte. Insgesamt bringen es die Familien Aubert und Faure auf 250 Hektar Rebfläche, hundert davon werden heute von Alain, seinen Kindern und seinem Schwiegersohn bewirtschaftet.

Die Weinberge des Jagdschlosses

70 Hektar Weinberg gehören zum Schloss, die man von der Schlossterrasse überblicken kann. Die Reben wachsen auf einem Plateau auf 80 Höhenmetern, von welchem man bis zur Dordogne blickt. Das warme Klima des Bordeaux begünstigt die Reife der Trauben, Dichte Wälder schützen die Rebgärten im Landesinneren vor allzu harschen Winden vom Meer 

Kalk, Ton und Lehm sind die wichtigsten Bestandteile des Bodens, auf dem die verschiedenen Rebsorten für den Wein von Château de Ribebon reifen. Diese sind:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc

Vinifikation des Château de Ribebon

Der Wein von Château de Ribebon ist ein klassischer Bordeaux-Wein, was den Vinifikationsprozess betrifft. So wird nach der Lese, Sortierung und anschließender Gärung der Wein im Barrrique ausgebaut.

Er besitzt zudem die Klassifikation Bordeaux Supérieur, was auf einen bewusst gesenkten Ertrag der Reben gegenüber herkömmlichen Bordeauxwein hinweist, um die Qualität zu erhöhen.