Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia IGT 2016 - Firriato
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Der Chiaramonte Nero d'Avola von Firriato präsentiert sich in einer kraftvollen, rubinroten Farbe mit hellvioletten Schattierungen und offenbart der Nase eine duftende, klare Fruchtigkeit, die vor allem von Pflaumen, Brombeeren, schwarzen Kirschen und Blaubeeren dominiert wird. Spürt man dem Aromen des Bouquets weiter nach, kommen würzigen Noten von Nelken, schwarzem Pfeffer, Lakritz, dunkler Schokolade und orientalischen Gewürzen hinzu.
Am Gaumen kombiniert der Firriato Chiaramonte Nero d'Avola wunderbar seine von der sizilianischen Sonne empfangene Kraft mit ausdrucksstarker Weichheit. Dieser Rotwein aus dem tiefsten Süden Italiens offenbart einen tiefen, schmeichelnden und zugleich bestimmten Charakter, der von seidig-weichen und ansprechenden Tanninen unterstrichen wird.
Die Trauben für diesen Klassiker unter den Rotweinen Siziliens werden direkt nach der Lese schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren. Nach der Gärung reift der Chiaramonte Nero d'Avola erst für 6 Monate in Barrique-Fässern aus amerikanischer Eiche und anschließend weitere 3 Monate auf der Flasche. So kann er sich perfekt verfeinern.
Wir empfehlen diesen Rotwein aus Sizilien zu Pasta mit Fleisch- oder Tomatensaucen oder zu klassisch süditalienischer Pizza.
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