Cognac VSOP in GP - Cognac Bowen

Der Cognac VSOP von Cognac Bowen ist ein vollmundiger, raffinierter Weinbrand aus den Rebsorten Ugni Blanc (80%), Colombard (15%) und Folle Blanche (5%). 

Im Glas schimmert dieser Cognac in einem warmen Mahagoni mit goldbraunen Reflexen. Das elegante Bouquet vereint in sich fruchtige Aromen nach saftigen Pflaumen und reifen Birnen, zusammen mit blumigen Noten und feinen Holznuancen - dank des Ausbaus in Limousin-Eiche. Am Gaumen ist dieser französische Weinbrand wundervoll warm und sanft mit einem vollmundigen Körper, der von den wundervollen Aromen der Nase eingenommen wird. Der lange Nachhall ist sehr elegant und wird von feinen Gewürzen (Vanille) und Eichenholz begleitet. 

Vinifikation des Cognac Bowen VSOP

Die Trauben für diesen Cognac werden bereits sehr früh gelesen und zu einem stark säurehaltigen Weißwein vergoren. Die Säure schützt vor Oxidation, da Cognac nicht geschwefelt wird. Dieser Grundwein wird nun im Kupferbrennkessel zweimal nach dem traditionellen charentaiser Brennverfahren destilliert. Für die Reife werden Holzfässer aus Limousin-Eiche gewählt. Darin reift dieser Cognac für mindestens 4 - 5 Jahre.

Servierempfehlung für den Bowen Cognac VSOP

Genießen sie diesen französischen Weinbrand gerne Solo zu einer ausgewählten Zigarre oder als Digestif nach einem erlesenen Menu. 

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