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  • Col Solare 2016 - Chateau Ste. Michelle von Chateau Ste. Michelle

    Col Solare 2016 - Chateau Ste. Michelle

    Col Solare 2016 - Chateau Ste. Michelle

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Washington (US)
    Weingut: Chateau Ste. Michelle
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Shiraz
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, komplex
    Anlass und Thema: Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Col Solare ist eine gemeinsame Zusammenarbeit von Chateau Ste. Michelle und Piero Antinori,... mehr

    Col Solare 2016 - Chateau Ste. Michelle

    Der Col Solare ist eine gemeinsame Zusammenarbeit von Chateau Ste. Michelle und Piero Antinori, dem Fachmann für Rotwein aus der Toskana. Dieser Rotwein ist eine sehr komplexe, ausdrucksstarke Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (88%), Cabernet Franc (6%), Merlot (4%) und Syrah (2%) vinifiziert wird. 

    Im Glas leuchtet dieser Wein in einem tiefdunklen Purpurrot mit dunkelroten Glanzlichtern. Das ausdrucksvolle Bouquet verwöhnt die Nase mit einer dichten, dunklen Fruchtfülle - Schwarzkirsche, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren - und würzig-blumigen Noten nach Sandelholz, Lavendel, Weihrauch und einem Hauch Pfeffer. 

    Am Gaumen besticht dieser amerikanische Rotwein mit einem vollmundigen, üppigen Körper, sehr guter Struktur, lebhafter dunkler Frucht (besonders Heidelbeeren und schwarze Johannisbeere) und feinen Gewürznoten. Die samtweichen, dichten Tannine schenken diesem Rotwein seine seidige Textur. Das Finale ist harmonisch ausgewogen und überzeugt mit einem langen, aromatischen Nachhall. 

    Vinifikation des Chatau Ste. Michelle Col Solare

    Die vollreifen Trauben werden im Weinanbaugebiet Washington State sorgsam von Hand gelesen und umgehend in die Weinkellerei Col Solare gebracht. Dort wird das Lesegut vorsichtig entrappt und streng selektiert. Anschließend werden die ausgewählten Beeren schonend gemahlen und für 7 bis 12 Tage auf der Maische vergoren. Dabei wird regelmäßig der Tresterhut untergetaucht. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung reift dieser Wein für 21 Monate in neuen Fässern aus französischer (75%) und amerikanischer Eiche (25%). 

    Speiseempfehlung für den Col Solare Ste. Michelle

    Dieser trockenen Rotwein aus den USA ist ein herausragender Begleiter zu kräftigen Wildgerichten in Waldbeersauce, Rinderschmorbraten in dunkler Sauce oder auch zu Wurst-, Schinkenspezialitäten und gereiften Hartkäsesorten. Wir empfehlen Ihnen diesen Wein mindestens eine Stunde vor Genuss zu dekantieren. 

    Auszeichnungen für den Col Solare

      • Wine Spectator: 90 Punkte für 2013
      • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 94 Punkte für 2013
    Produkttyp: Wein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau: kleines Holz
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 Punkte, Wine Spectator - 90 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Sand, Lehm, Vulkangestein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: amerikanische Eiche, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 21
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, reduziert
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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    Prämierungen

    94
    Punkte
    Robert M. Parker
    90
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Chateau Ste. Michelle
    Col Solare 2016 - Chateau Ste. Michelle finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Washington
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