Colheita Selecionada Rosé DOC - Cabriz

Im Glas offeriert der Colheita Selecionada Rosé aus der Feder von Cabriz eine brillant schimmernde hellrote Farbe. Der Cabriz Colheita Selecionada Rosé präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Beiras überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Colheita Selecionada Rosé von Cabriz

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Colheita Selecionada Rosé von Cabriz sind Alfrocheiro und Touriga Nacional Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Colheita Selecionada Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Colheita Selecionada Rosé von Cabriz

Dieser Roséwein aus Portugal sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsesalat mit roter Beete oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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