Còrpore IGT Veneto 2015 - Villa Sandi

Der im Fass ausgebaute Còrpore Marca Trevigiana aus der Weinbau-Region Venetien offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Mit etwas Seitenlage offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Villa Sandi Rotwein allerlei Lavendel, Zwetschken, Veilchen, Waldbeer-Marmelade und Maulbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch schwarzer Tee, orientalische Gewürze und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Der Còrpore Marca Trevigiana von Villa Sandi ist die richtige Wahl für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Còrpore Marca Trevigiana am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und Rumtopf.

Vinifikation des Villa Sandi Còrpore Marca Trevigiana

Grundlage für den balancierten Còrpore Marca Trevigiana aus Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Merlot. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Villa Sandi Còrpore Marca Trevigiana

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Ossobuco.

Auszeichnungen für den Còrpore Marca Trevigiana von Villa Sandi

Dieser Wein aus Venetien überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Kritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich

• Bibenda (Duemilavini) - 5 Trauben
• Mundus Vini - Silber