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Terroir Series Cabernet Sauvignon 2018 - Viña Kaiken

8,57 €
0.75 l (11,43 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-AR-RW-BL-002-10
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Terroir Series Cabernet Sauvignon 2018 - Viña Kaiken
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Weitere Informationen

Der Terroir Series Cabernet Sauvignon von Kaiken aus dem argentinischen Mendoza vereint in sich die Rebsorten Cabernet Sauvignon (80%), Malbec (12%) und Petit Verdot (8%). 

Das tiefe Rotviolett  dieses Weins wird im Glas von purpurnen Glanzlichtern durchzogen. Im Bouquet werden die klassischen Cabernet-Aromen von schwarzen Johannisbeeren und saftigen Kirschen, elegant untermalt von den feinen Veilchenduft des Malbec. Unterlegt werden die Aromen der Nase von perfekt eingebundenen Noten nach dunkler Schokolade und Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich dieser argentinische Rotwein als perfekte Verschmelzung der drei Rebsorten und bietet ein zugleich kraftvolles und finessenreiches Zusammenspiel. Cabernet Sauvignon schenkt diesem Rotwein Fülle und Komplexität mit saftigen dunklen Beerenaromen - Malbec gibt seine seidigen, gereiften Tannine hinzu - Petit Verdot verleiht diesem Rotwein die herrliche Struktur und Tiefe. 

Insgesamt ein großartig ausbalancierter, voller und runder argentinischer Rotwein mit einem langen, aromatischen Finale.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon Terroir Series Kaiken

Die Trauben werden für diesen Rotwein aus Argentinien von Hand gelesen und sortiert. Anschließend werden die Trauben bei 10 °C für 7 Tage kalt eingemaischt. Danach folgt eine 10 bis 12-tägige temperaturkontrollierte Gärung bei 25 bis 28 °C. Dieser Rotwein verbleibt noch für weitere 7-15 Tage auf der Maische, damit dieser Wein seine herrliche Farbe und seidigen Tannine entwickeln kann. Abschließend werden 80% dieses Weins für 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut - die restlichen 20% verbleiben in den Edelstahltanks. 

Speiseempfehlung für den Kaiken Corte Terroir Series Cabernet Sauvignon

Wir empfehlen den Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon zu pikanten Pasta-Gerichten (Cannelloni, Lasagne, Penne alla Norma), kräftigem Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, gegrillten Rindersteaks, Wildterrine oder würzig gereiftem Käse (Cantal, Laguiole, Morbier).

Auszeichnungen für den Viña Kaiken Corte Terroir Series Cabernet Sauvignon

    • James Suckling: 92 Punkte für 2015
    • Descorchados: 88 Punkte für 2012
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Argentinien
Anbaugebiet: Mendoza (AR)
Unterregion: Tunuyán (AR)
Anlass und Thema: Für unter die Woche! , Grillparty , Kaminabend , Romantisches Dinner
Lage: Vista Flores
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Malbec , Petit Verdot
Jahrgang: 2018
Böden & Sonderlagen: Feuerstein , Granit , Vulkangestein
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank , französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 9
Aroma: Beerenobst , Steinobst , blumig , würzig , karamellisiert
Textur / Mundgefühl: seidig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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