- Dieser sortenreine Rotwein passt perfekt zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran
- Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders
- Ein idealer Rotwein, erstklassig zur Grillparty
Costalunga Barbera d'Asti DOC 2019 - Bersano
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Im Bouquet dieses Rotweins aus der Weinbauregion Piemont riechen wir Noten von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Am Gaumen startet der Costalunga Barbera d'Asti von Bersano herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Piemont begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Bersano Costalunga Barbera d'Asti
Grundlage für den balancierten Costalunga Barbera d'Asti aus Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Barbera. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Costalunga Barbera d'Asti noch für 10 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Bersano Costalunga Barbera d'Asti
Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, pikantes Curry mit Lamm oder Boeuf Bourguignon.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Piemont (IT) |
| Anlass und Thema: | Für unter die Woche! , Grillparty |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Barbera |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Ausbau-Details: | slawonische Eiche |
| Ausbaudauer in Mon.: | 10 |
| Aroma: | Schwarzkirsche , Sauerkirsche , Lakritz , Pflaume |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Burgunderkelch |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 4 |
| Alkohol in Vol%: | 13,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Ei oder Eiweiß , enthält Milch oder Milcheiweiß , enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Bersano Vini SpA - Piazza Dante 21 - 14049 Nizza Monferrato (AT) - Italien |
