getrocknete Aprikose, Karamell, getoastetes Holz und Vanille
  • Dieser Sherry harmoniert hervorragend mit Bananentrifle im Glas oder Pfirsich-Maracuja-Dessert
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Andalusien außerordentlich kraftvoll
  • Ein kraftvoller Sherry, ausgezeichnet zur Familienfeier

Cristina Medium - Gonzalez Byass

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Cristina Medium - Gonzalez Byass
Weitere Informationen

Der kraftvolle Cristina Medium Gonzalez Byass kommt mit dichtem Goldgelb ins Glas. Die erste Nase des Cristina Medium offenbart von Trockenpflaumen, Früchtebrote und Dörrobst. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Gonzalez Byass Cristina Medium offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Fortified Wine wunderbar samtig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Cristina Medium mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Fortified Wine aus der Weinbauregion Andalusien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Trockenpflaumen und Rosinen.

Vinifikation des Cristina Medium von Gonzalez Byass

Grundlage für den kraftvollen Cristina Medium aus Andalusien sind Trauben aus den Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez.

Speiseempfehlung für den Cristina Medium von Gonzalez Byass

Dieser spanische Fortified Wine sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Birnen-Limetten-Strudel.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Fortified Wine
Weinart: Sherry
Weinfarbe: weiß
Geschmack: lieblich
Anlass und Thema: Aperitif , Empfang , Familienfeier , Kaminabend , Romantisches Dinner
Jahrgang: NV
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
Restzucker ca. in g/l: 50,0
Land: Spanien
Anbaugebiet: Andalusien (ES)
Unterregion: Jerez DO (ES)
Rebsorten: Palomino Fino , Pedro Ximénez
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz , großes Holz
Ausbau-Details: amerikanische Eiche , Halbstückfass 600 l
Ausbaudauer in Mon.: 96
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Aroma: getrocknete Aprikose , Karamell , getoastetes Holz , Vanille
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Desserts , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas , Dessertweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korkstopfen
Alkohol in Vol%: 18,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: González Byass - Manuel María González 12 - 11403 Jerez de Frontera - Spanien
Art.-Nr.: 70011-ES-PS-186
Bewertungen
Hervorragend

Hervorragender Service und wunderbarer lieblicher Sherry

| 02.01.2020
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