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Brombeere, Sauerkirsche, Waldboden und Vanille
  • Dieser Rotwein aus Merlot Trauben passt perfekt zu gefüllten Paprikaschoten oder Lauchsuppe
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen chilenischen Rotwein besonders seidig
  • Dieser chilenische Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Bankettwein / Schankwein

De Gras Merlot Central Valley - Viña MontGras

Jahrgang

2021
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Weitere Informationen

Mit dem Viña MontGras De Gras Merlot Central Valley kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Dieser sortenreine chilenische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Zwetschgen, Schattenmorellen und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, Bitterschokolade und schwarzem Tee.

Dieser Rote von Viña MontGras ist perfekt für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der Supermärkte erwarten kann. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der De Gras Merlot Central Valley am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Valle Central überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Viña MontGras De Gras Merlot Central Valley

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Merlot. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Viña MontGras wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der De Gras Merlot Central Valley für 3 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Viña MontGras De Gras Merlot Central Valley

Dieser chilenische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Harte Fakten
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Bankettwein / Schankwein , Für unter die Woche! , Party
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,7
Restzucker ca. in g/l:
3,9
Land:
Chile
Anbaugebiet:
Valle Central (CL)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Ausbaudauer in Mon.:
3
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Waldboden , Vanille
Textur / Mundgefühl:
seidig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Übersee , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , künstlerisch , modern
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
13,0
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Joh. Eggers Sohn GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Smidt-Str. 8J - 28217 Bremen - Deutschland
Art.-Nr.:
70126-CL-RW-ME-254-12
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