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Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum 2021 - CVCB

Brombeere, Sauerkirsche, getoastetes Holz, Vanille
  • Dieser Doppio Passo aus besten Trauben harmoniert ausgezeichnet mit Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
  • Seine Herkunft aus Apulien macht diesen Doppio Passo zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser italienische Doppio Passo eignet sich perfekt

Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum 2021 - CVCB

17,09 €
1.5 l (11,39 € * / 1 l)

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Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum 2021 - CVCB
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Weitere Informationen

Im Glas zeigt dieser Rotwein von CVCB Aromen von Maulbeeren, Zwetschgen, Schwarzkirschen, Schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren, ergänzt um Eichenholz, Zimt und Vanille. Der CVCB Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Doppio Passo durch eine ungemein samtige und dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Pflaume.

Vinifikation des CVCB Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Primitivo gekeltert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum von CVCB

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gefüllte Paprikaschoten, Kichererbsen-Curry oder Kohl-Rouladen.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinart: Doppio Passo
Weinfarbe: rot
Geschmack: halbtrocken
Jahrgang: 2021
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
Restzucker ca. in g/l: 16,9
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Unterregion: Puglia IGT (IT)
Anlass und Thema: landestypischer Abend , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Rebsorten: Primitivo
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Lesart: Handlese
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 1,5 Magnum
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien
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