Dry White Port - Niepoort
87
Punkte
Wine Enthusiast
Mango, Grüner Apfel, getrocknete Aprikose und Walnuss
  • Dieser erstklassige Portwein ergänzt hervorragend Gerichte wie Bananentrifle im Glas oder Joghurt-Mousse mit Mohn
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen portugiesischen Portwein besonders dicht
  • Ein vielfach ausgezeichneter Portwein, ausgezeichnet unter anderem zum Empfang oder zum Romantischen Dinner

Dry White Port - Niepoort

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Dry White Port - Niepoort
Weitere Informationen

Der Dry White von Niepoort ist ein trockener weißer Port, der sich in einer wunderbar goldenen Farbe präsentiert. Das ausgeprägte und kraftvolle Bouquet vereint frische Aromen nach Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst mit Nuancen von Nüssen und Mandeln, die sich auch am Gaumen fortsetzen.

Mit seinem gut strukturierten Körper und einem harmonischen Geschmack nach Trockenfrüchten erfüllt dieser Portwein den Gaumen. Der lange Abgang überzeugt mit Frische und Konzentration, dank der Reife in Eichenfässern. Nicht wundern: Trotz des Namens "Dry White" ist dieser Port nicht wirklich trocken, sondern eher halbtrocken mit einem Restzuckergehalt von 43,4 g/l. 

Vinifikation des Dry White von Niepoort

Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, gemahlen und für längere Zeit auf der Maische belassen. Währenddessen werden diese zeitweise nach traditioneller Methode mit den Füßen behutsam gepresst. Die Maischegärung erfolgt fast bis zur Trockenheit und wird schließlich behutsam durch die Zugabe von Branntwein beendet. Nun reift der Dry White von Niepoort noch 3,5 Jahre in kleinen Holzfässern aus Eiche in den Kellereien in Vila Nova de Gaia, bevor dieser Port auf die Flasche gefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Dry White Niepoort Port

Dieser trockene Portwein schmeckt wunderbar als Aperitif oder als Longdrink mit Tonic, Zitronenschale und Eiswürfeln serviert.

Auszeichnungen für den Niepoort Dry White Port

Wine Enthusiast: 87 Punkte 

Produkteigenschaften
87
Punkte
Wine Enthusiast
Produkttyp: Wein
Weintyp: Fortified Wine
Weinart: Portwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: halbtrocken
Anlass und Thema: Aperitif , Empfang , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Weihnachten
Jahrgang: NV
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,0
Restzucker ca. in g/l: 43,4
Land: Portugal
Anbaugebiet: Douro & Porto (PT)
Unterregion: Porto DOC (POR)
Rebsorten: Arinto , Codega do Larinho , Gouveio , Rabigato , Viosinho
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 42
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
Prämierungen: Wine Enthusiast - 87 Punkte
Böden & Sonderlagen: Schiefer
Lesart: Handlese
Aroma: Mango , Grüner Apfel , getrocknete Aprikose , Walnuss
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Desserts , Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
Alkohol in Vol%: 20,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Art.-Nr.: 70009-PT-PS-00001
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