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93-95
Punkte
Robert M. Parker
94
Punkte
Wine Spectator

FAY Cabernet Sauvignon 2015 - Stag's Leap Wine Cellars

171,42 €
0.75 l (228,56 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-US-RW-CS-072-08
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FAY Cabernet Sauvignon 2015 - Stag's Leap Wine Cellars
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Weitere Informationen

Der FAY Cabernet Sauvignon von Stag's Leap Wine Cellars hat seine Heimat im kalifornischen Weinanbaugebiet Napa Valley. Dieser ausgezeichnete, exzellente Rotwein wird ausschließlich aus der Cabernet Sauvignon Traube vinifiziert. 

Die Farbe dieses Rotweins ist tief Rubin- bis Pflaumenrot mit purpurnen Glanzlichtern. Das ausdrucksvolle Bouquet ist gezeichnet von kräftigen Aromen nach reifen Himbeeren, süß gereiften Boysenbeeren und saftigen Schwarzkirschen, die sich mit Noten nach Zimt und frisch geröstetem Kaffee zu einem harmonischen, ausgewogenen Duft verbinden. 

Am Gaumen überzeugt dieser amerikanische Rotwein mit einer reichen dunklen Fruchtfülle und perfekt integrierten, seidigen Tannin. Der Körper ist wunderbar kraftvoll und saftig und wird von einer perfekten, warmen Struktur gestützt. Das Finale wartet mit einer wundervollen, eleganten Länge und Nuancen nach gekochten Beeren und Backgewürzen auf. 

Vinifikation des Stag's Leap FAY Cabernet

Auf einen der größten Weinberge - FAY Vineyard - im Napa Valley wachsen die Trauben für diesen fantastischen Rotwein. Sehr sorgsam werden die Beeren im September  von Hand gelesen und bereits im Weinberg selektiert.

Ist das Lesegut im Weinkeller von Stag's Leap angekommen, wird die Maische traditionell im Edelstahltank vergoren. Dabei wird die malolaktische Gärung komplett durchlaufen. Zur Reife wird dieser Wein in Holzfässer aus französischer Eiche (89% neues Holz) gelegt und rundet in diesen für 22 Monate ab. 

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Stag's Leap Wine Cellars FAY

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus den USA zu gebratener Entenbrust mit Kirsch-Chutney, Lammbraten im Kräutermantel oder auch zu würzig gereiften Käsesorten. Wir empfehlen Ihnen diesen Wein vor Genuss mindestens 2 Stunden zu dekantieren. 

Auszeichnungen für den FAY Stag's Leap Cabernet Sauvignon

    • Wine Spectator: 94 Punkte für 2015
    • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93-95 Punkte für 2015
    • Wine Spectator: 92 Punkte für 2014
    • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92-95 Punkte für 2014
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
Geschmack: trocken
Land: USA
Anbaugebiet: Kalifornien (US)
Unterregion: Napa Valley (US)
Anlass und Thema: Kaminabend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
Lage: Stags Leap District
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2015
Prämierungen: Wine Advocate Robert M. Parker - 93-95 Punkte , Wine Spectator - 94 Punkte
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 22
Aroma: Beerenobst , Steinobst , würzig
Textur / Mundgefühl: seidig , dicht
Nachhall / Finale: sehr lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , vornehm , komplex
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
Glasempfehlung: Burgunderkelch
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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