Fiano di Avellino DOCG 2018 - Feudi di San Gregorio von Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG 2018 - Feudi di San Gregorio

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Kampanien
    Weingut: Feudi di San Gregorio
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Fiano
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Warmklima-Anbaugebiet, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Für unter die Woche!, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Fiano di Avellino DOCG von Feudi di San Gregorio zeigt sich im Glas in einem hellen... mehr

    Fiano di Avellino DOCG 2018 - Feudi di San Gregorio

    Der Fiano di Avellino DOCG von Feudi di San Gregorio zeigt sich im Glas in einem hellen Strohgelb und entfaltet ein Bouquet, welches von mineralischen Noten geprägt wird. Mit zunehmender Reife werden die Aromen um Rosinen und Honig bereichert.

    Dieser WeißWein aus Italien ist am Gaumen angenehm trocken und sanft mit einer guten Struktur. Harmonisch und körperreich gleitet dieser Wein mit den anhaltenden Noten von Pfirsichen und Birnen in sein Finale.

    Vinifikation für den Feudi di San Gregorio Fiano 

    Dieser reinsortige Weißwein wird zu 100% aus Fiano, einer sehr alten autochthonen Rebsorte, vinifiziert. Bereits die Römer kultivierten diese Rebsorte, heute ist sie vor allem in Kampanien verbreitet. 

    Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Ausgewählte Hefen wurden hinzugegeben und der Most fermentiert. Die Fermentation und der dreimonatige Ausbau auf den eigenen Hefen fand in Edelstahltanks statt.

    Speiseempfehlung für den Feudi di San Gregorio Fiano 

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Risotto und Pasta.

    Auszeichnungen für den Feudi di San Gregorio Fiano 

    • Robert M.Parker - Wine Advocate: 90 Punkte für 2013 
    • Wine Enthusiast: 90 Punkte für 2013 
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
    Restzucker ca. in g/l: 1,9
    Unterregion: Fiano di Avellino DOCG
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, sur lie (auf der Hefe)
    Ausbaudauer in Mon.: 3
    Aroma: Kernobst, Steinobst
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Feudi di San Gregorio - Contrada Cerza Grossa - 83050 Sorbo Serpico - Italien
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