Amani Friulano Collio DOC 2021 - Marco Felluga

Der Amani Friulano Collio aus der Weinbau-Region Friaul-Julisch Venetien offeriert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die Aromatik dieses Weißweins aus Friaul-Julisch Venetien wird bestimmt von Aromen nach allerlei roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Sauerkirschen und Zwetschgen. Dieser trockene Weißwein von Marco Felluga ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Amani Friulano Collio kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,9 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Amani Friulano Collio mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Collio Goriziano /Collio DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Amani Friulano Collio von Marco Felluga

Grundlage für den balancierten Amani Friulano Collio aus Friaul-Julisch Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Friulano. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Marco Felluga Amani Friulano Collio

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu

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