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    Hand in Hand Grauburgunder 2019 - Meyer-Näkel & Klumpp von Meyer-Näkel
       

    Hand in Hand Grauburgunder 2019 - Meyer-Näkel & Klumpp

    Hand in Hand Grauburgunder 2019 - Meyer-Näkel & Klumpp

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Baden (DE)
    Weingut: Meyer-Näkel
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grauburgunder (Pinot Grigio, Pinot Gris)
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, komplex
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Hand in Hand Grauburgunder von Meike Näkel & Markus Klumpp begeistert mit einem... mehr

    Hand in Hand Grauburgunder 2019 - Meyer-Näkel & Klumpp

    Der Hand in Hand Grauburgunder von Meike Näkel & Markus Klumpp begeistert mit einem herrlichen Bouquet voller üppiger Aromen von reifer Mango und sonnenverwöhntem Apfel. Ein exotischer Hauch nach Melone und Physalis und eine feine Kräutermineralität umschmeicheln die Nase.

    Die Noten der Nase spiegeln sich auch am Gaumen des Hand in Hand Grauburgunders wider. Dieser Weißwein aus Baden zeigt sich im Geschmack dicht und kraftvoll mit Schmelz. Ein belebender Weißwein, der auch im Finale wieder Mango und eine würzige Kräutermineralität erkennen lässt. Dezente Vanillearomen und eine lebendige Säure machen diesen Burgunder zu einem wahren Trinkvergnügen.

    Dieser Grauburgunder ist ein Gemeinschaftsprojekt von Meike Näkel vom Weingut Meyer-Näkel an der Ahr und ihrem Ehemann Markus Klumpp vom gleichnamigen Weingut in Baden. Bei diesem Wein steuert die Ahr die Fässer und Baden das Gros der Trauben bei.

    Vinifikation des Grauburgunders Hand in Hand

    Die Trauben für diesen Weißwein stammen von alten Reben, die auf Löss- und Lehmböden mit hohem Kalkanteil wurzeln. Nach der selektiven Handlese wurden etwa 25% der Grauburgunder-Trauben in Barriques vergoren, der restliche Teil in Edelstahltanks. Der Reifung auf der Hefe über einen Zeitraum von 5 Monaten verdankt dieser reinsortige Grauburgunder seinen cremigen Schmelz.

    Speiseempfehlung für den Grauburgunder Hand in Hand

    Genießen Sie diesen trockenen deutschen Weißwein mit kräftigem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch.  

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    Restzucker ca. in g/l: 5,9
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Löss
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, sur lie (auf der Hefe), Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 5
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Klumpp und Näkel GbR - Heidelberger Straße 100 - 76646 Bruchsal
    Das sagen Kunden
    Ein echter Klassiker

    Ein wunderbares Mitbringsel für Freunde, Verlobte, Liebende, für alle, die Hand in Hand durchs Leben gehen. Ganz nebenbei noch ein herrlicher Burgunder mit ganz fein eingesetztem Holz.

    30.07.2019
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    Lage von Meyer-Näkel
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