Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC - Weingut Pfaffl

Der kraftvolle Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC von Weingut Pfaffl leuchtet mit dichtem Platingelb ins Glas. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine österreichische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitronengräsern, Pink Grapefruit, Grapefruits und Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Kakaobohne, Bitterschokolade und Zimt.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Restzucker. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Weinviertel schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zitronengras und Pink Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC von Weingut Pfaffl

Der kraftvolle Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Im Weinviertel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Lössboden. Der Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Österreicher versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC von Weingut Pfaffl

Dieser Österreicher sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauch-Tortilla.

Prämierungen für den Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC von Weingut Pfaffl

2021 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2021 - Mundus Vini SILBER
2021 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Berliner Wein Trophy GOLD
2019 - Selection GOLD
2019 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2019 - AWC SILVER
2018 - Selection ***
2018 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2018 - AWC GOLD
2016 - Savoir Vivre Großes Gold + 95 Punkte
2016 - ÖGZ - 1. Platz GOLD
2016 - Andreas Larsson 93 Punkte
2016 - A la Carte Sieger + 94 Punkte
2015 - Selection *****
2015 - Savoir Vivre ***
2015 - Falstaff 95 Punkte
2015 - Asia Wine & Spirits Awards: GOLD
2014 - Wirt & Winzer Kategoriesieger
2014 - Vinum Wein des Monats
2014 - Parker 93 Punkte
2014 - Gardini 93 Punkte
2013 - Wine Enthusiast 93 Punkte
2013 - Weinguide Höchstbewertung
2013 - Tasted 100% Blind 90 Punkte
2013 - Parker 94 Punkte
2013 - Falstaff 95 Punkte

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