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5
Trauben
Bibenda
91
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Falstaff
93
Punkte
Stephen Tanzer
93
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Wine Spectator
93
Punkte
Wine & Spirits

Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC 2000 - Guado al Tasso

130,99 €
0.75 l (174,65 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-IT-RW-BL-087-00
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Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC 2000 - Guado al Tasso
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Weitere Informationen

Der Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC von Tenuta Guado al Tasso ist das Flaggschiff des Bolgheri-Weingutes der legendären Familie Antinori. Dieser einzigartige Rotwein verströmt Nuancen von reifen roten und schwarzen Beerenfrüchten und dunkler Schokolade, ergänzt um würzige Röstaromen und aromatischen Arabica-Kaffee. Am Gaumen begeistert er durch Komplexität und Ausgewogenheit, Elelganz und Gradlinigkeit, exzellente Struktur mit sanften Tanninen. Der sehr lang anhaltende Abgang steht in Einklang mit den Aromen und schenkt einen genussvollen Nachhall.

Vinifikation des Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC von Guado al Tasso

Für diesen Bolgheri Superiore werden Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon, manchmal auch ein klein wenig Petit Verdot, in einer Cuvée vinifiziert. Der preisgekrönte und renommierte Terroir-Wein der Tenuta Guado al Tasso wird seit 1990 produziert.

Die Trauben werden sorgfältig manuell gelesen, im Weinkeller entrappt und selektiert bevor sie nach Rebsorten getrennt gepresst werden. Die alkoholische Gärung und Mazeration der einzelnen Sorten erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatut für einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen. In dieser Zeit wird der Schalenhut untergehoben und dem Wein dadurch Sauerstoff zugeführt, variabel je nach Bedarf der einzelnen Rebsorten. Nach dem Abzug von den Schalen, werden die Weine in neue Barriques umgefüllt, in denen sich bis Jahresende die malolaktische Gärung vollzieht, der sich dann der Ausbau über 18 Monate anschließt. Nach sorgfältiger Kontrolle jeder einzelnen Barrique werden die Cuvée der Weine vorgenommen und der Guado al Tasso Bolgheri Superiore in Flaschen abgefüllt, in denen er dann weitere 10 Monate reift, bevor er in den Handel kommt.

Speiseempfehlungen für den Guado al Tasso Bolgheri Superiore von Guado al Tasso

Genießen Sie diesen herrlichen Bolgheri Terroir-Wein als perfekten Begleiter zu geschmortem und gegrilltem Fleisch, Wild, mittelreife Käsesorten, zu rustikalen Gerichten der toskanischen Tradition.

Auszeichnungen für den Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC

  • Wine & Spirits: 93 Punkte für 2000
  • Wine Spectator: 93 Punkte für 2000
  • Stephen Tanzer: 93 Punkte für 2000
  • Falstaff: 91 Punkte für 2000
  • Duemilavini: 5 Trauben für 2000
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Bolgheri DOC (IT)
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Jahrgang: 2000
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Superiore , DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: Bibenda (Duemilavini) - 5 Trauben , Falstaff - 91 Punkte , Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 93 Punkte , Wine Spectator - 93 Punkte , Wine & Spirits Magazine - 93 Punkte
Böden & Sonderlagen: meeresnah , Sand , Löss
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l , Flaschenlager , neues Holz
Ausbaudauer in Mon.: 28
Aroma: Beerenobst , Steinobst , würzig
Textur / Mundgefühl: schmelzig , samtig , fleischig , dicht
Nachhall / Finale: sehr lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch , modern , vornehm
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch , elegant
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 25
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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