La Rocca Gavi DOCG 2019 - Coppo

Der La Rocca Gavi von Coppo erfreut mit einem zarten Strohgelb im Glas. In der Nase gibt er sich frisch, fruchtig und leicht würzig mit Aromen von Zitrusfrüchten und gelben Früchten (Aprikosen, Mirabellen und Pfirsich), unterlegt von einer wundervollen Mineralität (Feuerstein).

Ein feiner Auftakt leitet den schön strukturierten und fülligen Gaumen mit dem spritzigen, eleganten und harmonischen Körper ein. Der Geschmack entfaltet eine angenehme Zitrusnote und saftige, gelbe Früchte wie Quitten und Steinfrucht (reifer Pfirsich, Aprikose) sowie mineralische Akzente. Abgerundet wird dieser italienische Weißwein von einem weichen, leicht salzigen, würzig bleibenden Nachhall.

Speiseeempfehlung für den Coppo Gavi La Rocca

Wir empfehlen diesen trockenen Weißwein aus Italien als Aperitif, zu milden Fisch- oder Gemüseterrinen, gedämpften und pochierten Süßwasserfischen, Pasta mit Kräutern oder sautierten Pilzen, hellem Fleisch, Frisch- und Hartkäsesorten sowie zur vegetarischen Küche und zur leichten, fernöstlichen Küche.