Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile Frizzante DOC 2019 - Villa di Corlo
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Der weiche und feinfruchtige Lambrusco Grasparossa di Castelvetro frizzante Amabile DOC von Villa di Corlo bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Dieser besondere italienische rote Perlwein aus der Emilia-Romagna verwöhnt den Nase und Gaumen mit seinem harmonischem Bouquet von Kirscharomen, einer feinen Perlage und milder Säure. Langer, fruchtiger Nachhall.
Vinifikation des Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Frizzante Amabile von Villa di Corlo
Der Lambrusco Grasparossa zeigt sich unverwechselbar in seiner Qualität. Er wird zu 100% aus der regionalen Rebsorte Lambrusco Grasparossa aus dem Weinbaugebiet Castelvetro vinifiziert, die Trauben werden manuell gelesen, dann 7 bis 8 Tage kalt auf den Schalen mazeriert und 2 Monate in der Flasche ausgebaut.
Food Pairing / Speiseempfehlung für den Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Frizzante Amabile von Villa di Corlo
Dieser italienische liebliche rote Perlwein ist ein ausgezeichneter Begleiter zu den traditionellen Wurstwaren der Emilia-Romagna, roher Schinken, milde Salami, Culatello, aber auch zu trockenem süßen Gebäck und Mürbeteigkuchen mit Fruchtkonfitüre und Linzer Torte.
Auszeichnungen
Luca Maroni: 88 Pkt. Guida Vini D'Italia 2014
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Perlwein |
| Weinart: | Perlwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | mild - doux - sweet - dolce |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Emilia-Romagna (IT) |
| Unterregion: | Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC (IT) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Picknick , Sommerwein |
| Ausbau: | Flaschengärung |
| Rebsorten: | Lambrusco |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Ton , Lehm , Mergel |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | Flaschenlager |
| Ausbaudauer in Mon.: | 2 |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Stil: | klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Desserts , Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 2 |
| Alkohol in Vol%: | 9,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Az.Agr. Villa di Corlo Sas - Via Strada Cavezzo - 541126 Baggiovara (MO) - Italien |
