Langhe Chardonnay DOC Elioro - Cordero di Montezemolo

Mit dem Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Langhe Chardonnay Elioro zeugt von Ananas, Sternfrüchten und Orangen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im Icon-Wein Segment erwarten kann. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Langhe Chardonnay Elioro am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Zitronengras.

Vinifikation des Langhe Chardonnay Elioro von Cordero di Montezemolo

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Cordero di Montezemolo wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Ohne Frage wird der Langhe Chardonnay Elioro auch von klimatischen und stilistischen Faktoren der Langhe DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Langhe Chardonnay Elioro von Cordero di Montezemolo

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Auszeichnungen für den Langhe Chardonnay Elioro von Cordero di Montezemolo

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Weißwein von Cordero di Montezemolo auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte

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