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  • Les Cépages Sauvignon Blanc IGP 2018 - Baron Philippe de Rothschild von Baron Philippe de Rothschild SA

    Les Cépages Sauvignon Blanc IGP 2018 - Baron Philippe de Rothschild

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc (FR)
    Weingut: Baron Philippe de Rothschild SA
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Aperitif, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der sortenreine Les Cépages Sauvignon Blanc IGP von Baron Philippe de Rothschild aus dem... mehr

    Les Cépages Sauvignon Blanc IGP 2018 - Baron Philippe de Rothschild

    Der sortenreine Les Cépages Sauvignon Blanc IGP von Baron Philippe de Rothschild aus dem Languedoc-Roussillon präsentiert sich von leuchtend gelber Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase eröffnet sich ein frisches Bukett mit Aromen von Zitrone und Grapefruit, Ginster und Akzie, die sich auch am Gaumen wiederfinden, schöne, runde und ausbalancierte Säure. Im Finale klingt dieser südfranzösische Sauvignon Blanc mit einem Hauch von weißen Blüten aus.

    Anbau und Vinifikation für den Les Cépages Sauvignon Blanc Pays d'Oc von Baron Philippe de Rothschild

    Rund um die Stadt Limoux finden die Reben der "Les Cépages" - Weine die besten Bedingungen an Terroir und Klima, um ihre sortentypischen Aromen perfekt zu entwickeln. Die Böden sind stark von Kalk, Sand und Ton geprägt, heiße Temperaturen am Tag und die gleichzeitig kühlende Meeresbrise vom Mittelmeer, tragen dazu bei, dass der daraus entstehende Wein durch kraftvollen Körper, reiche, intensive Frucht und Eleganz überzeugt.

    Die Trauben aus den unterscheidlichen Weinbergparzellen werden getrennt vinifiziert. Sie werden entrappt und sanft gepresst. Anschließend erfolgt die Mazeration auf den Schalen. Die alkoholische Gärung bei niedirgen Temperaturen von 16-17°C gewährleistet, dass die typischen Primäraromen des Sauvignon erhalten bleiben.  

    Food pairing / Speiseempfehlungen zum Les Cépages Sauvignon Blanc Pays d'Oc

    Dieser aromatische, frische Sauvignon Blanc aus dem Languedoc ist ein vorzüglicher Aperitif-Wein und idealer Begleiter bei gegrillten Garnelen, Muscheln in Weißweinsoße oder junger Ziegenkäse.

    Das Weingut Baron Philippe de Rothschild und das Projekt "Les Cépages"

    Seit dem Jahr 1995 werden von der Familie Baron Philippe de Rothschild Rebsortenweine erzeugt. Die idealen Bedingungen für dieses neue Projekt fand die Baronesse Philippine de Rotschild in den Weingärten des Languedoc-Roussillon, nah an der Mittelmeerküste und unweit der östlichen Pyreneen. So entstand die Linie "Les Cépages" (französisch für Rebsorte). für die jeweilige Rebsorte typische Weine, modern, unkompliziert, mit eigenem Charakter,  die insbesondere junge Menschen und Wein-Neulingen einen leichten Zugang in die Welt der Rothschild-Weine bieten sollten, und die Baronesse auch gerne selber genoss.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
    Restzucker ca. in g/l: 1,9
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGP Indication Géographique Protégée
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Sand, Ton, Mergel
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Zitrusfrucht, blumig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Baron Philippe de Rothschild SA - 25 Rue Corneille - 33250 Pauillac - Frankreich
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    Lage von Baron Philippe de Rothschild SA
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