LIFILI Rosso Salento IGP 2021 - a6mani

Brombeere, Sauerkirsche, Dörrpflaume, Waldboden
  • Dieser Rotwein aus Malvasia Nera, Negroamaro und Sangiovese Trauben harmoniert vorzüglich mit pikanten Curry mit Lamm oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Apulien außerordentlich kraftvoll
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich erstklassig als Begleiter zur Familienfeier oder zur Grillparty

LIFILI Rosso Salento IGP 2021 - a6mani

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Weitere Informationen

Der LIFILI Rosso Salento von a6mani aus Apulien offenbart im Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Der Nase zeigt dieser a6mani Rotwein allerlei Heidelbeeren, Maulbeeren, Brombeeren, Schattenmorellen und Schwarzkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie grüne Paprika, mediterrane Kräuter und Garrigue hinzu.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Apulien überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des LIFILI Rosso Salento von a6mani

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Malvasia Nera, Negroamaro und Sangiovese gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Apulien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den LIFILI Rosso Salento von a6mani

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Rucola-Penne, Thai-Gurkensalat oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Anlass und Thema: Familienfeier , Für unter die Woche! , Grillparty , Party
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Malvasia Nera , Negroamaro , Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Böden & Sonderlagen: Kalk , Lehm
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Dörrpflaume , Waldboden
Textur / Mundgefühl: seidig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: a6mani - Via Taranto-Lecce 70 - 74022 Fragagnano - Italien
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