Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa
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Der Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa der Marchesi Antinori erstrahlt in blassem Gelb im Glas, der cremige Schaumrand wird von einer fein aufsteigenden und nachhaltigen Perlage gebildet. An der Nase entfaltet sich ein blumiges und fruchtiges Bouquet mit Aromen, die an weißen Pfirsich und Apfel erinnern. Am Gaumen präsentiert sich dieser Spumante lebhaft, frisch, ausgewogen und ausgesprochen elegant. Das Finale ist harmonisch, blumig erfrischend und nachhaltig.
Vinifikation des Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa
Der Blanc de Blancs Franciacorta gehört zur Linie der "Classici" der Tenuta Montenisa. Für diesen Spumante wird vor allem Chardonnay 85% mit einem kleinen Anteil Weißburgunder 15% von den gutseigenen Weinbergen vinifiziert.
Der junge Most wird einer alkoholischen Gärung im Edelstahltank unterzogen, gefolgt von der malolaktischen Gärung in der Flasche auf den Feinhefen über einen Zeitraum von 24 Monaten.
Speiseempfehlungen für den Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa
Genießen Sie diesen feinen Blanc de Blancs Franciacorta als idealen Begleiter zum Aperitif, zu Vorspeisen und Pasta oder Reisgerichten mit Fisch. Seine ausgeprägte Frische macht ihn zu einem idealen Schaumwein für einen schönen Ausklang nach einem Abendessen.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Schaumwein |
| Weinart: | Spumante |
| Weinfarbe: | weiß |
| Geschmack: | brut - bruto |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Lombardei (IT) |
| Unterregion: | Franciacorta DOCG |
| Anlass und Thema: | Aperitif , Empfang , Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Ostern , Weihnachten |
| Ausbau: | Flaschengärung |
| Rebsorten: | Chardonnay , Pinot Blanc |
| Jahrgang: | NV |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | sur lie (auf der Hefe) , Flaschengärung |
| Ausbaudauer in Mon.: | 24 |
| Aroma: | Kernobst , Steinobst , blumig |
| Textur / Mundgefühl: | leicht , knackig , schmelzig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Stil: | Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen |
| Glasempfehlung: | Schaumweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schaumweinflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Sektkorken |
| Alkohol in Vol%: | 12,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien |
