Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa
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Der Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa der Marchesi Antinori leuchtet blass Strohgelb im Glas und weist eine feine und nachhaltige Perlage mit cremigem Schaumrand auf. Im Bouquet erscheinen blumige und fruchtige Aromen, weißer Pfirsich, Apfel, getrocknete Aprikose, Brotkruste und Hefenoten. Am Gaumen zeigt dieser Spumante aus der Franciacorta den lebhaften Charakter eines Brut und eine schöne, elegante Ausgewogenheit. Das Finale ist harmonisch, sehr ausdrucksvoll und nachhaltig.
Vinifikation des Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa
Die Cuvée Royal Franciacorta gehört zur Linie der "Classici" der Tenuta Montenisa. Für diesen Spumante werden die traditionellen Rebsorten Chardonnay 78%, Spätburgunder 12% und Weißburgunder 10% zusammen vinifiziert, die von den gutseigenen Weinbergen stammen.
Der junge Most wird einer alkoholischen Gärung im Edelstahltank unterzogen, gefolgt von der malolaktischen Gärung in der Flasche auf den Feinhefen über einen Zeitraum von 36 Monaten.
Speiseempfehlungen für den Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa
Genießen Sie diesen duftigen Cuvée Royal Franciacorta als Aperitif, zu Gemüsevorspeisen, Fisch und hellem Fleisch.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Schaumwein |
| Weinart: | Spumante |
| Weinfarbe: | weiß |
| Geschmack: | brut - bruto |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Lombardei (IT) |
| Unterregion: | Franciacorta DOCG (IT) |
| Anlass und Thema: | Aperitif , Empfang , Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Ostern , Weihnachten |
| Ausbau: | Flaschengärung |
| Rebsorten: | Chardonnay , Pinot Blanc , Pinot Noir |
| Jahrgang: | NV |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | sur lie (auf der Hefe) , Flaschengärung |
| Ausbaudauer in Mon.: | 36 |
| Aroma: | Kernobst , Steinobst , blumig , hefig / laktisch |
| Textur / Mundgefühl: | leicht , knackig , schmelzig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Stil: | Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen |
| Glasempfehlung: | Schaumweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schaumweinflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Sektkorken |
| Alkohol in Vol%: | 12,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien |
