Akazie, Pfirsich, Grüner Apfel und Aprikose
  • Dieser erstklassige Spumante ergänzt vorzüglich Gerichte wie Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen italienischen Spumante besonders seidig
  • Dieser italienische Spumante eignet sich perfekt als elegantes Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk

Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG 2014 - Tenuta Montenisa

Schaumwein Spumante Italien Italien Lombardei (IT) Franciacorta DOCG (IT)
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Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG 2014 - Tenuta Montenisa
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Weitere Informationen

Mit dem Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta kommt ein erstklassiger Spumante ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Kern zudem Reflexe. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Im Glas zeigt dieser Schaumwein von Tenuta Montenisa Aromen von Birnen, Linden, Jasmine, Weinbergspfirsich und Geissblatt, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta von Tenuta Montenisa ist genau das richtige für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte, schmelzige und seidige Spumante am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orangeblüte und Kirschblüte.

Vinifikation des Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta von Tenuta Montenisa

Dieser elegante Spumante aus Italien wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Der Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Reifung des Lesegutes für diesen Wein aus Chardonnay wird zu einem sehr hohen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Lombardei gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Die Beeren für diesen Schaumwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Anschließend reift der Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta für 60 Monate auf der Vollhefe.

Speiseempfehlung zum Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Kichererbsen-Curry oder Kohl-Rouladen.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Schaumwein
Weinart: Spumante
Weinfarbe: weiß
Geschmack: brut - bruto
Jahrgang: 2014
Land: Italien
Anbaugebiet: Lombardei (IT)
Unterregion: Franciacorta DOCG (IT)
Anlass und Thema: Aperitif , Empfang , Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Hochzeit , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Valentinstag , Weihnachten
Ausbau: Flaschengärung
Rebsorten: Chardonnay
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe) , Barrique 225 l , Flaschengärung
Ausbaudauer in Mon.: 60
Aroma: Akazie , Pfirsich , Grüner Apfel , Aprikose
Textur / Mundgefühl: leicht , seidig , schmelzig
Nachhall / Finale: sehr lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Schaumweinglas
Empfehlung: Rarität
Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Sektkorken
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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