Salmos DO 2016 - Miguel Torres

Der Salmos von Miguel Torres offenbart sich im Glas in einem tiefdunklen Rot mit purpurnen Glanzlichtern.

Dieser spanische Rotwein entfaltet ein intensives und vielschichtiges Bouquet, welches geprägt ist von mineralischen Aromen. Dazu gesellen sich die Noten von kandierten Beerenfrüchten und Schwarzkirschen, Karamell und Kakao. Thymian und frische blumige Akzente von Veilchen runden das Aromenspektrum ab.

Am Gaumen verführt dieser vollmundige Rotwein mit seiner Weichheit und den perfekt eingebundenen Tanninen. Diese süß gereiften Gerbstoffe verleihen diesem Wein einen bemerkenswert langen Nachhall einen eleganten Eindruck.

Vinifikation des Miguel Torres Salmos

Diese wundervolle Rotwein-Cuvée wird aus den Rebsorten Carinena, Syrah und Garnacha Tinta vinifiziert, welche aus dem spanischen Weinanbaugebiet Priorat stammen.

Nach der Lese werden die Trauben gepresst und der Most in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Die malolaktische Gärung findet anschließend in Barriques aus französischer Eiche statt, in denen der Salmos danach für 16 Monate ausgebaut wird.

Speiseempfehlung für den Salmos von Miguel Torres 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Rehbraten oder Rehkeule in dunkler Sauce, würzig-kräftigen Eintöpfen mit Rindfleisch oder auch zu reifen Hartkäse. 

Auszeichnungen für den Torres Salmos

• James Suckling: 93 Punkte für 2015
• Decanter: Silber für 2014
• International Wine Challenge: Silber für 2014
• Berliner Wein Trophy: Gold für 2013