Milmanda Chardonnay DO 2016 - Miguel Torres

Der Milmanda Chardonnay von Miguel Torres präsentiert sich in einem hellen, glänzenden Goldgelb im Glas.

Dieser reinsortige Weißwein aus Chardonnay (100%) offenbart einen intensiven Duft nach reifem Apfel, Haselnüssen und Mandeln, abgerundet mit zarten Brioche- und Butternoten. Am Gaumen besitzt dieser spanische Weißwein einen geschmeidigen und weichen Geschmack mit einer lebendigen Rebsortenfrucht, welche sich herrlich mit den integrierten Eichenholztönen verbindet. Im Nachhall brilliert dieser Weißwein mit großartiger Länge und aromatischer Dichte.

Vinifikation des Milmanda von Miguel Torres

Die Trauben werden von Hand gelesen und sanft gepresst. Der Most wird innerhalb von zwei bis drei Wochen bei 16°C im Eichenfass vergoren. Im Fass wird auch der biologische Säureabbau durchgeführt. Der Ausbau erfolgt für zwölf Monate auf den Feinhefen in 300-Liter-Eichenbarriques aus französischer Eiche. Im November wird dieser Weißwein auf die Flasche gefüllt. 

Speiseempfehlung für den Miguel Torres Milmanda

Dieser trockene Weißwein aus Spanien passt hervorragend zu Hummer, feinen Fischgerichten, cremigem Risotto mit Meeresfrüchten, Geflügel oder zartem Spanferkel.

Auszeichnungen für den Torres Milmanda

• James Suckling: 93 Punkte für 2015
• Decanter Awards: Silber für 2015
• International Wine Challenge: Gold für 2015