Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta DOCG 2007 - Tenuta Montenisa von Tenuta Montenisa Marchese Antinori
Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta DOCG 2007 - Tenuta Montenisa von Tenuta Montenisa Marchese Antinori
   

Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta DOCG 2007 - Tenuta Montenisa

Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta DOCG 2007 - Tenuta Montenisa

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Lombardei
    Weingut: Tenuta Montenisa Marchese Antinori
    Weinart: Schaumwein
    Rebsorten: Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2007
    Geschmack: brut - bruto
    Stil: Alte Welt, Kaltklima-Anbaugebiet, klassisch
    Empfehlung: Rarität
    Anlass und Thema: Empfang, Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Weihnachten
    Alkohol in Vol.%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Marchese Antinori Contessa Maggi Riserva Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa der Marchesi... mehr

    Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta DOCG 2007 - Tenuta Montenisa

    Der Marchese Antinori Contessa Maggi Riserva Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa der Marchesi Antinori ist der Comtesse Camilla Maggi gewidmet, Gattin des Conte Aimo, frühere Besitzer der Tenuta Montenisa.

    Der Contessa Maggi Riserva Franciacorta DOCG erstrahlt in blassem Goldgelb mit brillianten grünlichen Reflexen im Glas und einem feinen, cremige Schaum mit sehr zarter Perlage. Das Bouquet begeistert mit einladenden, intensiven Aromen von reifen weißen Früchten, reichhaltig und sehr ansprechend. Komplex, ausgewogen, elegant, vollmundig und von guter Struktur präsentiert sich diese sehr schöne Riserva Franciacorta am Gaumen. Sehr lang anhaltendes und nachhaltiges, harmonisches Finale.

    Vinifikation des Marchese Antinori Contessa Maggi Riserva Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa

    Der Spumante Riserva der Linie "Millesimé" wird aus Chardonnay und Spätburgunder vinifiziert  und repräsentiert die Traditon der Schaumweine der Franciacorta in ihrer höchsten Form.
    75% Chardonnay und 25% Pinot Noir durchlaufen die alkoholischen Gärung im Edelstahltank und in kleinen Barriques.Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und den Ausbau auf den Feinhefen in der Flasche über 60 Monate.

    Speiseempfehlungen für den Marchese Antinori Contessa Maggi Riserva Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa

    Dieser elegante und finessenreiche Riserva Franciacorta passt besonders gut zu Pasta und Risotto mittlerer Intensität, zu hellem Fleisch, Fischsuppen und Fisch im Allgemeinen.

    Unterregion: Franciacorta DOCG
    Ausbau: Flaschengärung
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva, DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, sur lie (auf der Hefe), Barrique 225 l, Flaschengärung
    Ausbaudauer in Mon.: 60
    Aroma: Kernobst, Steinobst
    Textur / Mundgefühl: seidig, schmelzig
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 17
    Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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