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    Montes Alpha Carmenère 2018 - Montes von Montes Chile
       

    Montes Alpha Carmenère 2018 - Montes

    Montes Alpha Carmenère 2018 - Montes

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    Land: Chile
    Anbaugebiet: Valle Central (CL)
    Weingut: Montes Chile
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Carmenère
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Montes Alpha Carmenère wird aus den Rebsorten Carmenère (90%) und Cabernet Sauvginon... mehr

    Montes Alpha Carmenère 2018 - Montes

    Der Montes Alpha Carmenère wird aus den Rebsorten Carmenère (90%) und Cabernet Sauvginon (10%) vinifiziert. 

    Im Glas funkelt dieser Rotwein ist einem wunderschönen Rubinrot. Das Bouquet erfreut mit Aromen nach schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade. Fein untermalt werden die Aromen der Nase mit einer Spur Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen. Dieser chilenische Rotwein ist weich und harmonisch ausgewogen am Gaumen. Sanfte Tannine und wunderbar integrierte Eichenholznoten leiten in das verführerische, wundervoll lange Finale über.

    Vinifikation des Carmenère Montes Alpha

    Nach der sorgsamen Handlese der Trauben werden diese für insgesamt 7 Tage bei 9°C kalt eingemaischt. Darauf folgt die alkoholische Gärung für 10 Tage. Für die wunderbaren Holznuancen und kräftige Farbe wird dieser Rotwein für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausbaut. 

    Dieser Rotwein wird unfiltriert auf die Flasche gefüllt. 

    Speiseempfehlung für den Montes Alpha Carmenère

    Wir empfehlen diesen trockenen Rotwein aus Chile zu kräftig-würzigen Wildgerichten mit Rosenkohl und Schwenkkartoffeln, zarten Lammfleisch vom Grill oder auch zu geschmorten Lammbraten. 

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Unterregion: Valle de Rapel
    Lage: Valle de Colchagua
    Ausbau: kleines Holz
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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    Lage von Montes Chile
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