Brombeere, Sauerkirsche, Johannisbeergelee, getoastetes Holz, Vanille, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie gefüllten Paprikaschoten oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Valle Central außerordentlich komplex
  • Dieser chilenische Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zur Hochzeit oder zur Familienfeier

Montes Taita 2015 - Montes

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Montes Taita 2015 - Montes
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Weitere Informationen

Der exzellente, herausragende Montes Taita wird zu 85% aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert. Die restlichen 15% werden um weitere rote Rebsorten ergänzt.

Im Glas zeigt schimmert ein intensives Rubinrot mit dunkelroten Reflexen. Das Bouquet verwöhnt die Nase mit intensiven Aromen nach saftigen Brombeeren, reifen Herzkirschen, frischen Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Untermalt werden die Aromen der Nase von dezenten Anklängen an Thymian, Backfrüchte und Holznuancen.

Am Gaumen offenbart dieser Spitzen-Rotwein aus Chile seidig-weiche Tannine sowie einen kraftvollen, exzellent ausbalancierten Körper. Die feine Fruchtsäure ist ausgewogen und zeigt sich in einer wundervollen Harmonie mit intensiven schwarzen Früchten. Auch frisches Zedernholz und mineralische Anklänge begleiten die Aromen des Gaumens. Das Finale ist elegant und sehr lang.

Der Montes Taita wird Ihnen in einer hochwertigen 1er Holzkiste geliefert. 

Vinifikation des Taita von Montes

Die handgelesenen, optimal reifen Trauben werden traditionell auf der Maische vergoren und nach abgeschlossener Gärzeit für 24 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Das Holz der französischen Eiche besitzt eine feinporige Struktur, wodurch dieser Wein während dem Ausbau perfekt atmen kann. Die mittlere Toastung der Fässer verleiht diesem Rotwein seine dezenten Röstaromen.

Nach dem Fassausbau wird dieser Rotwein leicht filtriert. Anschließend reift der Montes Taita für mindestens 3 Jahre auf der Flasche bevor dieser für den Handel freigegeben wird.

Speiseempfehlung für den Montes Taita

Genießen Sie diesen exquisiten Rotwein aus Chile zu gebratener Entenkeule mit Rotkraut und Kartoffelklößen, Lammschulter im orientalischen Gewürzmantel oder auch zu Entrecotes und Wildragout.

Auszeichnungen für den Taita Montes

Robert M. Parker - Wine Advocate: 93+ Punkte für 2010

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2015
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central (CL)
Unterregion: Valle de Rapel (CL)
Anlass und Thema: Familienfeier , Hochzeit , Kaminabend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner
Lage: Valle de Colchagua
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 24
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Johannisbeergelee , Vanille , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: seidig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , Kaltklima-Anbaugebiet , modern , komplex
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxkelch
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20+
Alkohol in Vol%: 15,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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