Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine AOC 2019 - Domaine des Railleres

Der Muscadet Sèvre et Maine von Domaine des Railleres erfreut mit einer hellgelben Farbe und platingelben Glanzlichtern. Dezente weiße Blütennoten und eine unglaublich feine Mineralität erfüllen die Nase. Nach dem Schwenken des Glases entfalten sich darüber hinaus Aromen von frischer, sonnengereifter Zitrone, frischer Birne und grünem Apfel.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Muscadet von Domaine des Railleres kühl, schlank und von edler Klarheit. Durch die frische Säure und die, durch die Bâtonnage erzeugte Komplexität, wird dem Wein eine schöne Kraft verliehen.

Vinifikation des Muscadet Sèvre et Maine von Domaine des Railleres

Dieser klassische Weißwein aus dem Mündungsgebiet der Loire atmet die pure Kraft des Atlantik, was sich auch in seiner mineralischen Aromatik widerspiegelt. Nach der Lese von 100% Melon de Bourgogne Trauben werden diese entrappt und eingemaischt. Damit der Domaine des Railleres Muscadet die Bezeichnung sur lie tragen darf, muss er nach der Gärung zumindest bis zum 1. März des Folgejahres auf der Hefe verbleiben. So gewinnt der Muscadet ein komplexeres Aroma und eine größere Frische. Außerdem behält dieser Klassiker unter den Loire-Weißweinen so einen Hauch Kohlensäure, so dass er leicht prickelt.

Speiseempfehlung zum Muscadet Sèvre et Maine von Domaine des Railleres

Dieser Weißwein aus Frankreich ist ein perfekter Begleiter zu Austern und Schalentieren wie Hummer und Scampi, passt aber auch sonst wunderbar zu Gerichten der leichten Küche.