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    Muskateller trocken 2019 - Oliver Zeter von Weingut Oliver Zeter
       

    Muskateller trocken 2019 - Oliver Zeter

    Muskateller trocken 2019 - Oliver Zeter

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz (DE)
    Weingut: Weingut Oliver Zeter
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Muskateller (Moscatel)
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Kaltklima-Anbaugebiet, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk für gute Freunde, Muttertag, Party
    Alkohol in Vol%: 11,1
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Muskateller von Oliver Zeter wird aus der hocharomatischen Rebsorte Muskateller gekeltert... mehr

    Muskateller trocken 2019 - Oliver Zeter

    Der Muskateller von Oliver Zeter wird aus der hocharomatischen Rebsorte Muskateller gekeltert und kommt mit zartem Strohgelb ins Glas. Hier offenbart er herrlich rebsortentypische Noten von Muskatnuss, eingelegter Birne, etwas Nelke sowie Litschi.

    Am Gaumen offenbart sich Zeters Muskateller als ein Wein von besonderer Frische und Eleganz, der den individuellen Charakter der Rebsorte besonders gut hervorhebt.

    Der trinkselige Bär mit menschlichen Zügen auf den Etiketten der Weine stammt aus der Feder eines Pfälzer Künstlers, der ihn in den 1930er Jahren seinem Freund Walter Baer, dem Urgroßvater von Oliver Zeter, widmete.

    Vinifikation des Muskateller trocken von Oliver Zeter

    Der Muskateller von Oliver Zeter wird aus 100% Muskateller gekeltert, einer hocharomatischen Rebsorte, die auf leichten Sandboden mit kieseliger Toneinlage ideale Wachstumbedingungen findet. Da sie zu etwas üppigen Erträgen neigt, werden die Reben gekürzt und durch Grünlese gezügelt. Das Laub wird manuell ausgedünnt und durch Gründüngung ein ökologischer Naturstoffkreislauf erreicht. Gleich nach der Lese werden die Trauben sanft angequetscht, anschließend verbleiben sie 8 Stunden auf der Maische, um die feinen Beerenaromen aus den Schalen zu lösen. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und extra langsam, um die Frucht zu schonen. Nach einer Zeit auf den Feinhefen, wird der Muskateller ohne Schönung und nur mit einer leichten Filtrierung in Flaschen abgefüllt.

    Speiseempfehlungen für den Zeter Muskateller trocken

    Dieser geschmackvolle pfälzische Wein passt gut zu Parmaschinken und Melone ebenso wie zu Gerichten mit hellem Fleisch und nicht zu stark gewürzten asiatischen Gerichten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,9
    Restzucker ca. in g/l: 7,5
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe)
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur / Mundgefühl: leicht, seidig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Oliver Zeter GbR - Eichkehle 25 - 67433 Neustadt-Haardt - Deutschland
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    Lage von Weingut Oliver Zeter
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