Riesling MP halbtrocken 2017 - Markus Pfaffmann

Der grüngelbe Riesling MP halbtrocken von Markus Pfaffmann überzeugt mit einem kühlen, mineralischen Bouquet, dass an reife Zitrusfrüchte (Zitronen, Limetten), Äpfel und gelbe Steinobstfrüchte erinnert.

Fruchtsüße und eine ausgewogene, fast zitrische, frische Säure bestimmen den Geschmack, der sich am saftigen, klaren, frischen, fülligen und leicht schmelzigen Gaumen ausbreitet. Dieser Weißwein ist schön ausbalanciert und mündet in einen kräuterwürzigen, langen Nachhall.

Vinifkation des Pfaffmann MP Riesling halbtrocken

Südlich von Walsheim, in der Gemarkung Nussdorf gelegen, befindet sich die Kleinlage Herrenberg. Auf dieser Lage gedeihen die Reben für diesen sortenreinen Riesling, der im Edelstahltank vergoren wird um die volle Entfaltung der Frucht zu garantieren. Der Jungwein wird einem dreimonatigen Kontakt mit der Feinhefe unterzogen damit er Fülle und Schmelz entwickeln kann.

Speiseempfehlung für den Riesling halbtrocken MP Pfaffmann

Genießen Sie diesen halbtrockenen Weißwein zu sommerlichen Salaten, Fisch, hellem Fleisch und zu pikant asiatischen Gerichten mit frischen Früchten.