Philipp's Eins Sauvignon Blanc trocken 2017 - Philipp Kuhn

Im Glas präsentiert der Philipp's Eins Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Philipp Kuhn Aromen von Gallia-Melone, Mangos, Ananas, Papayas und Stachelbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser trockene Weißwein von Philipp Kuhn ist ideal für Weintrinker, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Philipp's Eins Sauvignon Blanc kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 6 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Philipp's Eins Sauvignon Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Physalis und Papaya. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Mergel und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Philipp's Eins Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Lössboden, Kies und Mergel. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Philipp's Eins Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Philipp Kuhn Philipp's Eins Sauvignon Blanc

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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