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  • Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler DOC 2018 - Elena Walch von Elena Walch

    Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler DOC 2018 - Elena Walch

    Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler DOC 2018 - Elena Walch

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
    Weingut: Elena Walch
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grauburgunder (Pinot Grigio, Pinot Gris)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Pinot Grigio Castel Ringberg von Elena Walch erscheint im Glas in einem hellen, klaren... mehr

    Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler DOC 2018 - Elena Walch

    Der Pinot Grigio Castel Ringberg von Elena Walch erscheint im Glas in einem hellen, klaren Strohgelb und entfaltet dabei sein vielschichtiges Bouquet. Dieses ist geprägt von den Aromen reifer Früchte, besonders von reifen Birnen, etwas Salbei sowie würzige Noten und dezente Zitrusfrucht.

    Der Gaumen dieses Weißweines ist elegant und harmonisch, mit einer eleganten Säurestruktur und cremig. Der lange und frische Nachhall dieses Weines ist mineralisch und saftig.

    Vinifikation für den Pinot Grigio Castel Ringberg von Elena Walch

    Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Sie befindet sich auf 350 Metern Meereshöhe über dem Kalterer See. Das Klima gilt hier als besonders mild. 

    Auf dem lockeren Moränenboden mit Lehm- und Kalkanteilen entstehen Weine mit außergewöhnlicher Authentizität. 

    Die Trauben für diesen Pinot Grigio werden sanft gepresst und statisch geklärt. Ein Teil des Weines vergärt im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von etwa 20° Celsius, etwa 15% des Mostes werden in Barriquefässern aus französischer Eiche vergoren mit anschließendem biologischem Säureabbau.

    Speiseempfehlung für den Pinot Grigio Castel Ringberg von Elena Walch

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif oder zu Gerichten mit Gemüse und Fisch.

    Auszeichnungen für den Pinot Grigio Castel Ringberg von Elena Walch (Jahrgang 2016)

    THE WINE ADVOCATE - Robert Parker: 91+ Punkte

    Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni: 91 Punkte

    Decanter Magazine: 90 Punkte

    James Suckling: 93 Punkte

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
    Restzucker ca. in g/l: 2,8
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: James Suckling - 93 Punkte, Luca Maroni - 91 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Lehm
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche, Barrique 225 l
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur / Mundgefühl: creamy
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
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    Prämierungen

    93
    Punkte
    James Suckling
    91
    Punkte
    Luca Maroni
    Lage von Elena Walch
    Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler DOC 2018 - Elena Walch finden Sie auch in diesen 5 Kategorien:
    Frühlingsweine
    Grauburgunder
    Trentino-Südtirol
    Trockener Wein
    Weißwein
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