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    Pinot Grigio Südtirol DOC 2019 - Peter Zemmer von Weingut Peter Zemmer
       

    Pinot Grigio Südtirol DOC 2019 - Peter Zemmer

    Pinot Grigio Südtirol DOC 2019 - Peter Zemmer

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
    Weingut: Weingut Peter Zemmer
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grauburgunder (Pinot Grigio, Pinot Gris)
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Kundengeschenk, Pfingstwein, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Zemmer Pinot Grigio aus der Weinbau-Region Alto Adige offeriert im Glas ein leuchtendes... mehr

    Pinot Grigio Südtirol DOC 2019 - Peter Zemmer

    Der Zemmer Pinot Grigio aus der Weinbau-Region Alto Adige offeriert im Glas ein leuchtendes Kupfergold. ergänzt um grüngelbe Reflexe. Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Apfel, Melone und Birne, abgerundet von mediterranen Kräutern und Blumen.

    Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild und wurde mit nur 3,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht unbedingt viel Restzucker.

    Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Peter Zemmer Pinot Grigio Südtirol mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Melone und Nashi-Birne.

    Vinifikation des Peter Zemmer Pinot Grigio Südtirol

    Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Grauburgunder vinifiziert. In Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Pinot Grigio von Zemmer für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

    Speiseempfehlung für den Pinot Grigio Südtirol von Peter Zemmer

    Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete oder Thai-Gurkensalat.

    Auszeichnungen für den Pinot Grigio Südtirol von Peter Zemmer

    Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Peter Zemmer Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies

    • James Suckling: 91 Punkte für 2019
    • Mundus Vini - Gold
    • Wine Spectator - 88 Punkte
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 0,6
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: James Suckling - 91 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Sand
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Kernobst, würzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: leicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    Inverkehrbringer: Weingut Tenuta Peter Zemmer - Weinstraße 24 - 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ) - Italien
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    Prämierungen

    91
    Punkte
    James Suckling
    Lage von Weingut Peter Zemmer
    Pinot Grigio Südtirol DOC 2019 - Peter Zemmer finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Trentino-Südtirol
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