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  • Pinot Noir Classic Alsace AOC 2016 - Hugel & Fils von Hugel & Fils

    Pinot Noir Classic Alsace AOC 2016 - Hugel & Fils

    Pinot Noir Classic Alsace AOC 2016 - Hugel & Fils

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Elsass (FR)
    Weingut: Hugel & Fils
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Grillparty, Silvester
    Alkohol in Vol%: 12,6
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Pinot Noir Classic AOC Alsace von Hugel & Fils zeigt sich Kirschrot im Glas, im Bukett... mehr

    Pinot Noir Classic Alsace AOC 2016 - Hugel & Fils

    Der Pinot Noir Classic AOC Alsace von Hugel & Fils zeigt sich Kirschrot im Glas, im Bukett erinnert der fruchtig-blumige Duft an rote Beeren, Heidelbeeree, Kirsche, Himbeere, Weißdorn und Waldplfanzen. Am Gaumen ist dieser Pinot Noir aus dem Elsaß sehr harmonisch und ausgewogen, etwas süffig, trocken und mit leicht präsenten Tanninen, die ihm Halt und Substanz verleihen. Angenehm fruchtig und harmonisch im Finale.

    Vinifikation des Pinot Noir Classic Alsace von Hugel & Fils

    Die Trauben für diesen 100% Pinot Noir werden vollständig entrappt und für eine Woche in den Tank gegeben, der Tresterhut wird 2 Mal pro Tag heruntergedrückt. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau und die Reifung erfolgen in Tanks bis zur Flaschenabfüllung im Frühjahr. Leichte, vorsichtige Filtrierung vor dem Abfüllen, dann Flaschenreifung in den Kellern, bis er in den Verkauf gelangt.

    Food pairing zum Pinot Noir Classic von Hugel

    Dieser typische fruchtige und leichte Elsässer Pinot Noir passt gut zu deftigen Gerichten, Schinken, Wurstwaren, Gegrilltem, auch zu Fisch, gegrillt oder geeräuchert, und ganz hellem Fleisch.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 0,3
    Unterregion: Terre de Vin au Pays de Colmar
    Lage: Riquewihr
    Ausbau: Edelstahltank
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, pflanzlich / vegetabil
    Textur / Mundgefühl: leicht
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: DIAM TCA-freie Korken
    Inverkehrbringer: Domaine Hugel & Fils - 3 Rue de la 1ère Armée - 68340 Riquewihr - Frankreich
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