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Gold
Medaille
Mundus Vini
91
Punkte
Robert M. Parker

Rasteau AOC 2019 - M. Chapoutier

14,51 €
0.75 l (€ 19,35 * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

70217-FR-RW-BL-007-10
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Rasteau AOC 2019 - M. Chapoutier
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Weitere Informationen

Der Rasteau AOC von M. Chapoutier leuchtet intensiv purpurfarben im Glas, an der Nase eröffnet sich ein Bukett betörender Duftnoten von dunklen Beeren, Cassis und Kräutern. Eine Fülle von Fruchtaromen entfalten sich am Gaumen dieses wunderbaren südfranzösischen Rotweins, Kirschen, Pflaumen und Blaubeeren, mit Nuancen von mediterranen Carrique-Sträuchern, großzügig und gut strukturiert. Im Finale dominieren rote Früchte im harmonischen Zusammenspiel mit leicht rustikalen Tanninen.  

Vinifikation des Rasteau von M.Chapoutier

Einige der besten Lagen im französischen Weinanbaugebeit der AOC Rasteau gehören Michel Chapoutier. Hier wachsen auf Kalk- und Mergelböden die früh reifenden Grenache-Trauben mit ihrem unverwechselbaren Temperament. Für den Rasteau werden 75% Grenache, 15% Syrah und 10% Mourvèdre vinifiziert. Nach der selektiven Lese werden die Trauben entrappt und anschliessend bei kontrollierter Temperatur auf der Maische in Edelstahltanks für die Dauer von zwei bis 3 Wochen vergoren.

Food pairing für den Rasteau von M. Chapoutier

Genießen Sie diesen vollmundigen Wein aus Südfrankreich zu kräftigen Aufläufen, gegrilltem Fleisch, dunklem Geflügel, Lammgerichten, Boeuf Bourguignon oder würzig gereiften Käsesorten.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weinart: Rotwein
Weintyp: Stillwein
Weinfarbe: rot
Restzucker ca. in g/l: 2,2
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Rhône-Tal (FR)
Unterregion: Rasteau
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Kochen mit Freunden , Kundengeschenk
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Grenache , Mourvèdre , Syrah
Jahrgang: 2019
Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
Prämierungen: Mundus Vini - Gold , Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte
Böden & Sonderlagen: Kalk , Sandstein , Ton , Lehm , Mergel
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Beerenobst , Kernobst
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - Frankreich
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