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Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion AOC 2017 - Baron Rothschild

18,43 €
0.75 l (€ 24,57 * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

70011-FR-RW-BL-016-11
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Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion AOC 2017 - Baron Rothschild
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Weitere Informationen

Der Mouton Cadet Réserve Saint-Emilion von Baron Philippe de Rothschild glänzt lebhaft Granatrot im Glas. An der Nase eröffnet dieser französische Rotwein ein frisches, elegantes und intensiv und kraftvolles Bukett mit dichten Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen, süß eingelegten Früchten und Veilchen, im Hintergrund Anklänge von sanften Gewürzen und Mokka.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Réserve Saint-Emilion ausgewogen mit runder Frucht und weichem, ausbalanciertem Tannin, wie man es von einem Saint-Emilion erwartet. Langer, sanfter Abgang.

Vinifikation des Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion von Baron Philippe de Rothschild

In der Region Saint-Emilion weist das Terroir entsprechend der Bodenbeschaffenheit zwei unterschiedliche Zonen auf. Zum einen sind lehmige Kalksteinböden vorzufinden, auf denen sich besonders die Rebsorte Merlot gut entwickelt. Zum anderen findet man sandige, sehr kieselhaltige Böden, auf denen die Cabernet Rebstöcke sehr wohlfühlen. Es werden für diesen Wein 88% Merlot und 10% Cabernet Franc und 2% Cabernet Sauvignon vinifiziert. Der Merlot gibt dem Wein seine beeindruckende Sanftheit und Frucht, Cabernet Franc Sauvignon verleihen ihm die Struktur und das Reifepotential. Es erfolgt jeweils eine Mazeration bei niedrigen Temperaturen vor und nach der Fermentation.

Food pairing für den Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion Baron Philippe de Rothschild

Dieser fruchtige französische Rotwein aus dem Gebiet Saint-Émilion im Bordeaux ist ein herrlicher Genuss zu Wildgeflügel, rosa gebratener Entenbrust, sanft geschmortem Rindfleisch, Kaninchen in pikanter Sauce oder Hasenrücken, zu Steinpilzen, Omlette oder warmer Bruschetta mit Leberpastete, oder auch einfach solo in netter Runde mit Freunden und Familie.

Auszeichnungen für den Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion

  • Decanter 2014 - Silber für 2012
  • Mondial du Merlot 2011 - Gold für 2010
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weinart: Rotwein
Weintyp: Stillwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
Restzucker ca. in g/l: 1,6
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux (FR)
Unterregion: Saint-Emilion (FR)
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kundengeschenk
Rebsorten: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Jahrgang: 2017
Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
Prämierungen: Mondial du Merlot - Gold , Decanter Awards - Silber
Böden & Sonderlagen: Kalk , Sand , Kies
Lesart: Handlese
Aroma: Beerenobst , Steinobst , würzig
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Baron Philippe de Rothschild SA - 25 Rue Corneille - 33250 Pauillac - Frankreich
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