Sauvignon Blanc Reserve 2018 - Villa Maria

Der Reserve Sauvignon Blanc von Villa Maria ist ein vollmundiger, rebsortenreiner Weißwein aus dem neuseeländischen Weinanbaugebiet Marlborough - Clifford Bay. 

Im Glas glänzt dieser Wein in einer leuchtend strohgelben Farbe samt grünlich-goldener Schattierungen. Das Bouquet enthüllt kraftvolle Aromen von Johannisbeeren, Zuckererbsen und frischer, saftiger Limette, durchzogen von exotischen Noten. Frisches Gras, Melisse und weitere Duftnuancen nach Zitronengras ergänzen. Der explosive, konzentrierte, vollmundige Gaumen dieses neuseeländischen Weißweins begeistert mit fleischiger Frucht, schöner Säure und feinem Schmelz. Dieser Wein mündet in einen langen, mineralischen und komplexen Nachhall mit feiner Säure.

Vinifikation des Villa Maria Sauvignon Blanc Reserve

Nach der Lese der Sauvignon Blanc Trauben wird das Lesegut nach Parzellen getrennt vinifiziert. Im Weinkeller angekommen werden die Beeren sanft gepresst und der klare Most abgezogen. Anschließend wird der Most in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen langsam vergoren. Damit dieser Wein seine aromatische Fülle und Frische behält, erfolgt kein Holzkontakt. 

Speiseempfehlung für den Reserve Sauvignon Blanc Villa Maria

Wir empfehlen diesen trockenen Weißwein aus Neuseeland zu Salaten mit Feta, gebratenen Fischgerichten, Meeresfrüchten, saisonalen Gemüsegerichten und mildem Ziegenkäse.

Auszeichnungen für den Reserve Villa Maria Sauvignon Blanc

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 Punkte für 2017