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    Réserve Spéciale Cabernet Sauvignon 2018 - Gérard Bertrand

    Réserve Spéciale Cabernet Sauvignon 2018 - Gérard Bertrand

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc (FR)
    Weingut: Gerard Bertrand
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Anlass und Thema: Familienfeier, Für unter die Woche!, Grillparty, Kaminabend
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Réserve Spéciale Cabernet Sauvignon von Gérard Bertrand präsentiert sich im Glas in einem... mehr

    Réserve Spéciale Cabernet Sauvignon 2018 - Gérard Bertrand

    Der Réserve Spéciale Cabernet Sauvignon von Gérard Bertrand präsentiert sich im Glas in einem dunklen Kirsch- bis Purpurrot mit rotviolettem Schimmer. Dabei entfaltet sich das aromatische Bouquet mit den Nuancen von fein süßen, gereiften schwarzen und roten Johannisbeeren, Blaubeeren und Pflaumen. Untermalt werden diese Fruchtnoten von würzigen Anklängen, wie Lorbeer, Pfeffer, Mokka und Vanille. Feine Röstnoten und holzige Anklänge ergänzen.

    Dieser südfranzösische Rotwein ist am Gaumen kraftvoll und fleischig mit konzentrierter Frucht. Diese ist in exzellenter Ballance mit den gereiften Tanninen und der lebhaften Säure. Würzig und vollmundig leitet dieser Wein in einen aromatischen Nachhall mit dunkler Schokolade, Toast und Vanille.

    Vinifikation für den Gérard Bertrand Réserve Spéciale Cabernet Sauvignon

    Für diesen Cabernet Sauvignon werden nur die besten, optimal gereiften Trauben von Hand gelesen und entrappt.

    Anschließend werden sie über einen Zeitraum von 20-25 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30° vergoren. Durch das wiederholte Umpumpen der Weine wird die natürliche Konzentration der Aromen und Tannine erreicht. Nach dem Abschluss der alkoholischen Gärung wird dieser Wein von der Maische abgezogen und für etwa 10 Monate in Holzfässern ausgebaut. Nach der Abfüllung in Flaschen wird der Réserve Spéciale Cabernet Sauvignon für weitere 3 Monate in der Flasche verfeinert.

    Speiseempfehlung für den Gérard Bertrand Réserve Spéciale Cabernet Sauvignon

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gegrilltem oder gebratenem Flesich und Geflügel, Rinderschmorbraten, pikanter Pasta oder zu würzigem Bergkäse.

    Unterregion: La Clape
    Ausbau: kleines Holz, Flaschengärung
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGP Indication Géographique Protégée
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Gérard Bertrand - Rue de Narbonne Plage - 11100 Narbonne - Frankreich
    Das sagen Kunden
    unschlagbar

    Preis-Leistungsniveau grandios. Ein perfekter Rotwein für alle Fälle

    16.09.2020
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    Lage von Gerard Bertrand
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    Languedoc
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